Anita nuestra chef, nos propone para hoy estas tortas de atún con Huevos Emaús muy apropiadas para las personas que tienen un dieta especial libre de gluten.
Tortas de atún saludables con huevos
2 latas de atún en agua drenadas
1 taza de avena
2 huevos Emaús
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½ cebolla blanca finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
Cilantro el gusto finamente picado, Sal y pimienta
3 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN
Unir el atún con la avena, los Huevos, la cebolla, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Formar las torticas de atún libres de gluten con huevos sobre un sartén caliente con un poco de aceite, dorar las torticas atún con huevos y cocinarlas por dos minutos de cada lado; retíralas del fuego y sírvelas acompañadas de salsa Glof .
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