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Del 7 al 9 de mayo, 13 estudiantes de los semilleros Helios y CIFAL Región representaron con orgullo al campus El Carmen de Viboral de la Universidad de Antioquia en el Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación, realizado en la ciudad de Medellín.
Este evento, que reúne a jóvenes investigadores de todo el departamento, fue el escenario para que los semilleristas compartieran los avances de sus proyectos, intercambiaran saberes y fortalecieran sus vocaciones científicas.
Por parte del Semillero de Investigación Helios, seis estudiantes presentaron cuatro iniciativas enfocadas en la eficiencia energética y las energías limpias:
- Implementación de calefacción solar con tubos de calor para el Oriente Antioqueño.
- Balance energético antioqueño de combustibles fósiles.
- Diagnóstico operacional de la caldera a vapor en la Universidad de Antioquia y análisis preliminar de eficiencia energética.
- Balance energético en sistemas de secaderos y calentamiento de barbotinas en Corona.
Por su parte desde el Semillero CIFAL Región, siete estudiantes presentaron investigaciones centradas en el aprovechamiento de subproductos agrícolas, procesos innovadores de conservación de alimentos y saberes tradicionales:
- Aprovechamiento de la pasilla, como subproducto del café, mediante la extracción de macronutrientes para la elaboración de polvos fortificantes por medio de secado.
- Evaluación del efecto de la aplicación de campos eléctricos pulsados sobre las propiedades bioactivas de un aceite esencial extraído de cáscaras de naranja.
- Evaluación del efecto de procesos de fritura al vacío y del uso de recubrimientos comestibles sobre el contenido de acrilamida y grasas en papas tipo chips.
- Fermentación en barro: la chicha, tradición, regulación y seguridad.
La participación de estos jóvenes investigadoras e investigadores no solo evidencia la calidad de los procesos de formación en la sede de la UdeA de El Carmen de Viboral, sino también el compromiso con la generación de conocimiento pertinente para los territorios.
Su presencia activa en escenarios como este Encuentro fortalece el tejido académico y científico de la Universidad de Antioquia en las regiones.
Fuente: UdeA Noticias
