La Alcaldía de La Ceja, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Sostenibilidad Ambiental, avanza en la primera fase de recepción de lotes de café del sexto concurso “Antójate de Café Hecho en La Ceja”, una estrategia orientada a exaltar la calidad del café cejeño y reconocer el trabajo de los caficultores del municipio.
De acuerdo con la Administración Municipal, el proceso de recepción estará habilitado hasta el 1 de febrero de 2026 en el punto de compra de la Cooperativa de Caficultores de La Ceja, donde se realizará la verificación de aspectos clave como la calidad, la humedad y las condiciones físicas del grano.
Podrán participar caficultores residentes en La Ceja que acrediten un mínimo de dos años de permanencia en el municipio y que estén asociados a la Cooperativa de Caficultores de Antioquia. Aquellos productores que aún no hagan parte de esta organización tendrán la posibilidad de afiliarse antes de la etapa de premiación.
La Administración explicó que los lotes inscritos deberán cumplir con estrictos criterios técnicos, entre ellos: volúmenes entre 250 y 800 kilogramos de café pergamino seco (con un máximo de dos entregas), broca no superior al 1 %, defectos del primer grupo hasta el 1,5 %, factor de rendimiento máximo de 90,8, humedad entre el 10 % y el 11,5 %, y un puntaje mínimo de taza de 84,5 bajo el estándar de la Specialty Coffee Association (SCA).
Te puede interesar
Como incentivo, el concurso otorgará premios en activos productivos, con una bolsa distribuida en una categoría general y varias categorías especiales. En la categoría general se premiará a los cinco primeros lugares con incentivos entre 1 y 5 salarios mínimos mensuales legales vigentes (SMMLV), mientras que las categorías especiales reconocerán a la mujer caficultora, el adulto mayor caficultor, el joven caficultor y la propuesta de innovación, con estímulos de hasta 2 SMMLV.
Con esta iniciativa, la Alcaldía de La Ceja demuestra su compromiso con el fortalecimiento del sector cafetero, la promoción de la calidad del café local y el reconocimiento a los productores que mantienen viva una tradición clave para el desarrollo económico y cultural del municipio.
