Hasta Medellín llegaron de varios municipios de Antioquia, un grupo de 20 manipuladoras de alimentos a certificarse en prácticas de uso eficiente de ingredientes y procesos de cocción que lideró la Gobernación de Antioquia con el apoyo de la Universidad CES.
Se trata de algunas de las 5.486 manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar – PAE en Antioquia, que desde el segundo semestre del año pasado reciben un reconocimiento económico por parte de la Gobernación. Las manipuladoras preparan los alimentos para 311.945 estudiantes de 4.230 sedes educativas de los 116 municipios no certificados en educación.
La certificación que se realizó el día de ayer incluyó un taller en el que participó el Gobernador Andrés Julián Rendón; la Primera Dama, Susana Ochoa Henao; el Secretario de Educación, Mauricio Alviar Ramírez y directivas del CES.
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El Gobernador Andrés Julián Rendón manifestó: “Aquí se conjugan muchas acciones de la Gobernación porque no se nos olvida que ustedes hacían de manera voluntaria la labor de cocinar los alimentos de nuestros niños y jóvenes –que en muchas ocasiones era el alimento más importante que recibían ellos–. Y desde el Gobierno de Antioquia decidimos apostarle a combatir la situación de inseguridad alimentaria y de hambre que hay en algunas regiones de Antioquia y también a reconocer lo que ustedes han hecho de manera rutinaria sin que les pagaran o no les pagaran lo debido”, además agregó que esta estrategia también busca la permanencia de los niños en la escuela.
Por su parte, Kelly Johana López Moncada, manipuladora de Arboletes expresó: “Gracias a la Gobernación hoy estamos recibiendo un sueldo que impacta en nuestras vidas y nos mejora nuestra calidad de vida; esto es un incentivo también para que los niños sigan estudiando”.
Además del PAE y el PAE con enfoque diferencial que atiende a comunidades indígenas, la Gobernación impulsa su estrategia de ayudar a disminuir el hambre de la población más vulnerable de Antioquia con programas como Arrullos Antioquia, Renta Vitalicia para personas mayores, la Turbina de Crédito Agropecuaria, entrega de paquetes de alimentos a personas con discapacidad, el rescate de alimentos con el banco de alimentos Abaco, unidades productivas, agua potable en escuelas rurales. Y se articula a impulsar la autonomía económica de las mujeres junto a otras iniciativas como los incentivos a empresas para promover el empleo femenino y el Sistema del Cuidado de Antioquia.
