LA EMPANADA, LA PROTAGONISTA
Publicada: 11/08/2016
Aunque no se crea, la empanada no solamente genera antojos y ansiedad de comer, sino que genera fiestas, celebraciones y hasta poemas, como este encontrado en el portal www.educacioninicial.com y que se titula “Vendedora de Empanadas” y que en unos apartes dice:
Empanadas bien sabrosas, para las buenas mozas.
Empanadas bien calientes, para todos los valientes.
Vendo empanadas de carne! vendo empanadas jugosas
cómpreme caballero y quedará bien con su esposa.
A las ricas empanadas, del negro Carmelo,
los niños y las niñas se chupan los dedos…
Por esto no es raro ver toda la variada programación que para este fin de semana se tienen en el barrio San Antonio, donde se tendrán concursos con temas como quien más empanadas arme en un tiempo determinado, quien se destaque por su innovación al armar una empanada y haga la más creativa, las más gustosa y quien tenga el puesto mejor decorado.
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Esta versión 17 de la “Feria de la Empanada” que es un reconocimiento no sólo a la empanada como invitada especial sino a las matronas que durante toda su vida han sostenido a sus descendencias a puro tesón y a las nuevas generaciones que han convertido este alimento en uno de las mayores atractivos culinarios de la región, tendrá muchas otras actividades culturales y musicales, con lo que propios y visitantes podrán disfrutar durante todo el fin de semana.
La Administración de Rionegro en cabeza de su alcalde Andrés Julián Rendón invita a disfrutar sanamente de estas festividades, a que se diviertan con las Actividades deportivas del IMER, de Ajedrez al Parque, con las muestras artísticas de los diferentes colectivos de jóvenes de Rionegro, con la Noche del Bolero y con artistas reconocidos como Raúl Santi, Fausto, Fruko y sus Tesos y con grupos locales y de trayectoria nacional como Parranda Flow y los de Yolombó entre otros.
La empanada, este diminuto producto, que ha servido para el sustento de tantas familias, con lo que se han construido tantas iglesias es la protagonista para este fin de semana y como dice el poema antes mencionado…
A la empanada más rica, para llenar la pancita
a la empanada frita, para gordas y flaquitas.
¡A chuparse los dedos, a chuparse los dedos!
que la negrita Tomasa ricas empanadas ella amasa.
