Cocina con Anita una Fritata Mediterránea

2 Huevo

2 cucharadas de Leche

1 tomate seco finamente picado

2 cucharadas de apio finamente picado

2 cucharas de calabacín finamente picado

4 Champiñones.

Orégano seco al gusto, Sal y Pimienta

Aceite de oliva opcional, cebolla finamente picada.

Para decorar: Queso rallado al gusto, perejil fresco o albahaca.

1. Batir los huevos ligeramente con una pizca de sal, pimienta y la leche. Reservar.

2.Calentar un poco de aceite en la sartén y dorar a fuego medio y dorar las verduras, con el orégano y cocinar unos minutos, agregar los champiñones integrar bien.

3. Agregar la mezcla de huevos a fuego medio-bajo. Extender bien y dejar que empiece a cuajar, voltear y servir caliente.

4. Decorar con queso y perejil.

«Gracias por estar aquí y cocinar conmigo Recuerda suscribirte a mi canal y compartir mis vídeos» 

Sigue a Anita en sus redes sociales: https://www.facebook.com/AnitaGomezBe… https://www.instagram.com/cocinaconan… https://twitter.com/cocinaconanita