Los huevos siempre serán la mejor opción. Hoy nuestra Chef Anita Gómez nos propone cocinar una cazuela de papa con huevos.
Los Huevos son ricos a cualquier hora del día, esta receta es fácil, rápida, económica y lo mejor en dos por tres esta cazuela de papa con huevos será un éxito en tu mesa. «Llena de color y sabor tu mesa, ven y acompáñame a cocinar. #CocinaConAnita»
INGREDIENTES
2 huevos
1 papa cocida en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de Pimentón rojo
1 cucharada de cebolla, cilantro al gusto, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una cazuela, que podamos llevar a la mesa, calentamos el aceite para dorar el pimentón rojo, y la cebolla añadiendo después la sal y la pimienta.
Agregamos las papas cocinando todo junto, revolviendo para que las papas queden con el sabor del guiso.
Hacemos con la ayuda de una cuchara un hueco en la mitad y cascamos un huevo, reducimos el fuego y tapamos la cazuela dejando que se cocine.
Cuando nuestro huevo esté listo agregamos el cilantro y servimos inmediatamente.
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