Se llevó a cabo el día de ayer en la sede del Sena de Rionegro, la presentación del programa «Cafés de Oriente» una iniciativa que nace desde la Alianza Oriente Sostenible, en alianza con organizaciones como el SENA, Cornare, la Cámara de Comercio del Oriente, la Gobernación de Antioquia, las alcaldías del Oriente Antioqueño y el liderazgo de la Alcaldía de Rionegro, con la cual quieren reivindicar la cultura del café, los avances que se han tenido en el cultivo, la producción, la transformación y la comercialización del café.
Una cultura que aunque se ha generado históricamente en el Suroeste Antioqueño y el Eje Cafetera, el Oriente Antioqueño ha venido fomentando y fortaleciendo buenos cafés y buenas culturas entorno a esta economía.
Esta actividad, que es el abrebocas de la tercera tercera versión del evento Cafés de Oriente, busca motivar la participación de unos 50 productores de café, emprendimientos relacionados con el tema, negocios especializados, que van desde el producto del café, la marca del café, su procesamiento, productos, galletas, repostería y otra cantidad de ideas, incluyendo servicios y posibilidades y productos relacionados con belleza y otros afines a la actividad comercial.
Alcides Tobón Echeverri, es el Director de la Alianza Oriente Sostenible, destaca el gran ánimo y el empuje que tienen todos los productores y comercializadores de café en el Oriente, y resalta la gran cantidad de municipios que vienen trabajando y fortaleciendo esta actividad. «Estamos hablando de las más cálidas, entre ellas Argelia, Nariño y Abejorral, pero aquí en la zona de Bosques también tenemos algunas producciones, hemos sabido que incluso en el Peñol se produce. Históricamente hay que decirlo, El Retiro, La Ceja y también Rionegro en la zona de El Tablazo tuvo producción de café. Es una cosa muy interesante como para reivindicar y valorar».
Luz Janet Giraldo, es la Directora de Competitividad y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño. comenta que desde la Cámara de Comercio vienen acompañando todo el ejercicio y todo el proceso, desde la formalización, el fortalecimiento empresarial y la conexión con mercados, como propósito fundamental del comercializador de café. «Desde ahí el fortalecimiento y proyectos específicos como los temas de fortalecimiento en economía popular, el tema de encadenamientos productivos y la construcción y la apuesta por la estrategia cluster que nos permite sofisticar los mercados, en este caso específicamente el mercado de café, es una de las apuestas fundamentales, y esa conexión con mercados a nivel regional, a nivel nacional y también a nivel internacional es uno de los focos principales».
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Yised Baena Aristizábal, Secretaria de Desarrollo Económico de Rionegro, resalta la gran alianza que se tiene con estas entidades para poder sacar adelante estos proyectos y estas propuestas. «Hoy es una realidad, no queremos sólo reconocer esa tradición, sino también recordar y hacer un homenaje a ese esfuerzo de cada uno de los campesinos, cafeteros y, por supuesto, activar la economía de nuestro municipio. Yo creo que es una tarea muy importante que nos ha dejado el Alcalde Jorge Rivas, una tarea que debemos cumplir y en la que estamos trabajando arduamente. Este tipo de ferias llenarán de contenido nuestra plaza y también de reconocimiento, y esa economía se va a ver también tratada dentro de la Feria del Café del Oriente Antioqueño».
Desde el SENA, el Subdirector Regional, Jorge Londoño, dice que este es un proceso donde dan un valor agregado en la producción, mediante buenas prácticas agrícolas, cómo una adecuada transformación y una buena preparación. «Es el enfoque de cadena con nuestros programas de formación, formación a la medida, formación que va de auxiliares, formación corta, de acuerdo a los requerimientos, necesidades del productor, pero también tenemos programas de técnicos y de tecnólogos que propician el desarrollo, no solo agrícola, pero muy en especial del café».
Agregó además que: «Estamos en los 23 municipios y lo más importante es que nos articulamos con distintas instituciones que promueven el sector, entonces lo promovemos y ayudamos que sea una fuente de generación de ingresos y sobre todo promover el mercado local, la producción de café y la comercialización de él, que permite generación de empleo e incidir lógicamente en la productividad».
De esta manera la región se prepara para la gran cita del viernes 30 de agosto, donde se podrá conocer y degustar de un gran producto con esta tercera versión del evento Cafés de Oriente, en una alianza que busca integrar, en el mismo espacio, a productores, comercializadores, marcas de café, cafeterías, tiendas especializadas y amantes de esta bebida, para que establezcan relaciones comerciales que favorezcan la promoción del consumo el café regional y de esta manera, apuntarle al reconocimiento de la región por sus aportes cafeteros a la mesa de los consumidores.
