«Para completar mi menu navideño les comparto hoy el video de esta delicia, un solomito de cerdo en salsa de naranja y mostaza» Anita Gómez BedoyaSolomillo con salsa de naranja y mostaza
1 solomito de cerdo
2 cucharadas de aliño o condimento
3 cucharadas de harina de trigo
1 taza de zumo de naranja
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1 cucharada de mostaza
Aceite de oliva Sal y pimienta
Preparación
Aliñar el solomito de cerdo con el aliño dos horas antes de comenzar la preparación, pasarlo por harina, calentar un sartén con un aceite y sellar el solomito por todos lados.
Disolver la mostaza en el zumo de naranja y bañar el solomito, cuando comience a hervir dejar cocinar por 20 minutos hasta que espese la salsa.
Servir acompañado de arroz con champiñones y ensalada de pera.
