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Festival de la Identidad Cultural Colombiana: Colombia Cultural – 2019
“Una Travesía de Sabores”
Dentro de las actividades que el Liceo José María Córdoba tiene programadas para la celebración de los 220 años de vida institucional, tiene para mañana 20 de julio, el Festival de la Identidad Cultural Colombiana, una jornada realizada por los estudiantes del grado 11 y donde participan todos los miembros de la institución educativa con sus diferentes sedes, los padres de familia y la comunidad en general.
Con esta jornada de encuentro y de integración, la cual ya se ha realizado en años anteriores, se quiere a través de las culturas de las diferentes regiones de nuestro país, mostrar su culinaria, sus platos, sus postres, sus bailes y su música, con el fin de enseñar entre todos, la diversidad y las riquezas que tenemos en un solo territorio “Una Travesía de Sabores”
Los grupos de trabajo, en el ejercicio de su auto-organización, creatividad e inmersión teórica, ofrecerán los siguientes productos:
REGIÓN | PLATO CENTRAL“ALMUERZO” | MENÚ FOLKLÓRICO | PEQUEÑOS PLATOS Y POSTRES |
| Amazonas | Juane/buñuelo | Poema | Buñuelos de yuca |
| Eje cafetero | Mondongo | Pasillo | Postre de Café |
| Valle del Cauca | Arroz Atollado | Baile: Salsa | Lulada, empanadas vallunas |
| Tolima | Tamal /jugo/ postre de oreo | Baile sanjuanero | Pan mariquiteño, avena |
| Llanos | Fiambre | Trovas | Postre de Maracuyá |
| San Andrés | Pescado | Baile | Cocadas |
| Boyacá | Cosido | Poesía | Arepitas dulces |
| Santander | Mute | Cuentero | Bocadillo |
| Cartagena | Pescado | Papayera | Frutas tropicales |
| Antioquia | Bandeja | Baile | Jalea, gelatina y pandeyuca |
| Bogotá | Ajiaco | Teatro | Arroz con leche |
| Norte Santander | Tamal ocañero | Poesía | Arequipe y galletas |
El ingreso a esta actividad es gratuito, los platos tienen todos un valor de $12.000 y además se tendrá la venta de mecato y de refrescos, todo a partir de las 10:00 a.m..
