SONSÓN SIGUE FORTALECIENDO LA ECONOMÍA DEL AGUACATE

Queriendo propiciar espacios para el fortalecimiento de la siembra y comercialización del aguacate, cerca de 300 productores de los municipios de El Carmen de Viboral, El Peñol, San Vicente, El Retiro, Rionegro y Sonsón, entre otros, se dieron cita en un evento académico regional sobre este producto, en la vereda Tasajo de Sonsón.

En este escenario hubo espacio para el aprendizaje, la práctica, la proyección de la cadena productiva de este fruto y hasta para saborear algunos derivados de esta fruta como: granizado, coctel y kumis de aguacate; valor agregado que le está dando al “oro verde”, a través del Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación del SENA-Oriente.

De otro lado, Sonsón será el primer municipio en levantar la línea base del aguacate, la cual será socializada en próximos días; siendo este un insumo de mucha importancia para orientar la cadena productiva de aguacate, con miras a la exportación a Estados Unidos.