La arepa, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía antioqueña, fue la protagonista de la cuarta versión de «Rionegro es una Arepa», una iniciativa que reunió tradición, emprendimiento y cultura alrededor de los sabores locales en la Plazoleta del Espíritu Santo.
El evento contó con la participación de 16 artesanos, quienes presentaron sus productos y compartieron distintas formas de preparar este alimento, cuyos conocimientos y recetas se han transmitido de generación en generación. Durante el fin de semana, familias rionegreras y visitantes del Oriente Antioqueño disfrutaron de una programación que convirtió la Plazoleta del Espíritu Santo en un punto de encuentro alrededor de la gastronomía, la música, la cultura y los saberes populares.
Resultados de la cuarta edición
La celebración reunió a más de 1.000 personas y dejó ventas superiores a los $13 millones, demostrando que las tradiciones locales, además de llenar de orgullo, también generan oportunidades para las familias y los emprendedores del territorio. Las muestras gastronómicas, los emprendimientos y los concursos hicieron de esta celebración una oportunidad para reconocer el trabajo de quienes, con sus manos y conocimientos, mantienen viva una de las expresiones más queridas de la cultura alimentaria de la región.
Uno de los momentos más especiales fue el reconocimiento a los artesanos de la arepa. A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y la Subsecretaría de Fortalecimiento Empresarial, se entregaron más de $6 millones en premios a los participantes de los diferentes concursos, exaltando su creatividad, dedicación y destreza. Un reconocimiento a esas personas que, detrás de cada preparación, conservan recetas, técnicas y tradiciones que forman parte de la memoria colectiva.
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Para esta edición, la Alcaldía de Rionegro brindó acompañamiento a los participantes mediante capacitaciones, entrega de elementos de trabajo y apoyo para la instalación de sus stands. Estas acciones buscan mejorar sus capacidades y generar condiciones para que puedan dar a conocer y comercializar sus productos.
El Alcalde de Rionegro, Jorge Humberto Rivas Urrea, destacó el valor de este encuentro como una apuesta por la identidad y el desarrollo económico del municipio: «Un espacio para la industria gastronómica, en torno al maíz, un producto milenario de nuestro país y de nuestra región. Una estrategia para dinamizar la economía en la Ciudad del Bienestar». Asimismo, anunció que esta celebración tendrá una quinta edición, dando continuidad a una iniciativa que reconoce las raíces del territorio y abre nuevas oportunidades para sus emprendedores.
Por su parte, Yised Baena, Secretaría de Desarrollo Económico, resaltó el significado de esta celebración para las familias y la economía local: «Un espacio para que las familias se encuentren alrededor de un producto tan significativo para nosotros como lo es la arepa, para mantener vivas las tradiciones en medio de una actividad que dinamiza y mejora la economía de las familias rionegreras».
Una tradición que sigue creciendo
La cuarta edición de Rionegro es una Arepa dejó claro que detrás de un alimento tan cotidiano como la arepa hay historias, conocimientos, trabajo y oportunidades. «Cada venta, cada emprendimiento y cada receta compartida hacen parte de una tradición que merece seguir creciendo. Porque cuando celebramos lo que somos, también impulsamos lo que podemos llegar a ser».
El maíz tiene una historia que contar, y en Rionegro esa historia se sigue amasando, cocinando y compartiendo alrededor de una buena arepa, por lo cual desde el municipio le siguen apostando a sus tradiciones, al talento de su gente y a una economía local que crece sin perder el sabor de sus raíces.
