La Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño realizó la premiación de la cuarta versión del concurso “El Mejor Dulce del Oriente Antioqueño”, un espacio que exalta las tradiciones gastronómicas del territorio y reconoce a los empresarios que mantienen vivas las recetas, los sabores y las historias que identifican al Oriente Antioqueño.
Este año, el galardón fue para la empresa Chocofruts S.A.S, del municipio de San Carlos, que cautivó al jurado con su propuesta “Oriente en un solo bocado”, una colección de bombones de chocolate rellenos con ingredientes tradicionales como bocadillo con queso, yuca con aguardiente, miguelucho, almíbar de café y panela, y miel de abejas.
“Fue un espacio maravilloso, con 12 empresarios espectaculares que nos recordaron nuestras tradiciones, nuestros paisajes y sabores. Cada año se hace más difícil elegir al ganador porque la calidad, la innovación y las historias que hay detrás de cada dulce son realmente admirables”, destacó Camila Escobar, Presidenta Ejecutiva de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño.
“En esta ocasión, gana una zona que no había ganado antes: la Zona de Embalses, el municipio de San Carlos. Ellos nos presentaron un chocolate con una tradición cacaotera maravillosa y sabores auténticos que reflejan la riqueza gastronómica del Oriente”, agregó.
La evaluación estuvo a cargo de un jurado calificador conformado por referentes del sector gastronómico y empresarial del Oriente Antioqueño, entre ellos Rosa Sánchez Alzate (Asados Doña Rosa), Osvaldo Valderrama (Probar S.A.S – El Palacio de los Fríjoles), William Orlando Contreras (Barbacuba MX), Olga Lucía Martínez (profesora de la Universidad de Antioquia) y Camila Escobar, Presidenta Ejecutiva de la Cámara Oriente.
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Los jurados valoraron cada producto con base en cuatro criterios fundamentales:
1. Presentación.
2. Calidad del producto – sabor, textura, frescura, aspecto visual y Tradición e identidad – historia del dulce, uso de ingredientes locales y preservación de recetas tradicionales.
3. Negocio.
4. Innovación y creatividad – combinación de ingredientes y modelo de Sostenibilidad y aporte comunitario – prácticas responsables y apoyo a la comunidad local.
Por su parte, Luisa Gómez, representante de Chocofruts, expresó su emoción tras recibir el reconocimiento: “Nuestra empresa nació en 2020 como una forma de darle valor agregado al cacao y generar ingresos para nuestras familias retornadas por la violencia. Hoy con ‘Oriente en un solo bocado’ quisimos evocar los sabores característicos de la región, y estamos muy felices de que nuestro producto haya sido reconocido como El mejor dulce del Oriente Antioqueño. Este premio es un impulso para seguir creciendo y para que más personas visiten San Carlos y prueben nuestros chocolates”.
La ganadora recibirá acompañamiento empresarial durante la vigencia 2025–2026, con el fin de fortalecer su estrategia de posicionamiento, comercialización y promoción del producto en diferentes escenarios del Oriente Antioqueño y del departamento.
Con esta iniciativa, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño reafirma su compromiso con el fortalecimiento de las tradiciones gastronómicas, la promoción del talento local y el impulso a la competitividad de las empresas del territorio, reconociendo en cada dulce una historia que preserva la identidad y el sabor del
Oriente.
